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réservation

ご予約は店頭・オンラインショップにて承ります

※電話・メール･FAXでのご注文、ご予約は承っておりませんのでご了承下さい。

※ケーキの飾り等は予告無く変更される場合がございますのでご了承下さい。

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date limite

クリスマスケーキの予約は予約数に達し次第締め切りします。

※ご予約内容の変更につきましては2024年12月17日までとさせていただきます。

それ以降のご予約・変更はお受け出来ませんのでご了承下さい。

表示金額は税込み価格です。

生クリーム
No.001 FRAISIER

・北海道生クリーム
・苺
・ふんわりスポンジ

4号¥3,780- 限定数300
5号¥4,860- 限定数300
6号¥6,048-限定数100
7号¥7.344-限定数20
デ･ラ･イチゴ
No.002 DE･LA･FRAISIER

・北海道生クリーム
・苺たっぷり
・カスタードクリーム
・ふんわりスポンジ

4号¥4,536-限定数200
5号¥5,940-限定数200
6号¥7,776-限定数30
7号¥10,260-限定数20
シャンティーショコラ
No.003 CHANTILLY CHOCOLAT

・さっぱりチョコレートムース
・チョコレートクリーム
・苺
・3種類のチョコレートスポンジ

4号¥4,320-限定数：70
5号¥5,724-限定数：70
6号¥7,560-限定数：20
ガトーショコラ
No.004 GÂTEAU CHOCOLAT

・オーガニックチョコレートを使ったガトーショコラ
・北海道生クリーム


5号限定数
¥4,428-100
　
タルトフレーズ
No.005 TARTE FRAISIER

・アーモンドのタルト生地
・カスタードクリーム
・苺たっぷり
・苺ジャム


14cm限定数
¥4.536-100
エピス・フィグ・ノワール
No.006　Epice figue noir

・洋梨のクリーム
・フランボワーズクリーム
・赤い実のジュレ
・赤ワイン風味のビスキュイ
・シナモンとホワイトチョコのムース
・赤ワインとスパイスで漬け込んだ黒イチジク
・ビスキュイショコラ
・スパイス風味のサブレ

4号限定数
¥4,320-90
ノエル・ショコラ ・バナーヌ
No.006 Noël Chocolat Banane

・ミルクとビター2種類のチョコレートムース
・バナナのキャラメルソテー
・しっとりチョコレート生地
・洋梨風味のキャラメル
・ヘーゼルナッツのダコワーズ
・サブレ

19×7×7cm限定数
¥6,264-50
マロン・エ・ポワール
No.007 MARRON ET POIRE

・フランス産マロンクリーム
・ホワイトチョコレートクリーム
・マロンムース
・洋梨コンポート
・洋梨ムース
・ヘーゼルナッツダコワーズ

4号限定数
¥4,320-90
カフェ・ノアゼット
no.009 Café noisette

・ブロンドチョコレートのグラサージュ
・コーヒー風味のムースショコラ
・コーヒーのクレームブリュレ
・ブロンドチョコレートのガナッシュ
・ノアゼット風味のビスキュイ
・塩の効いたノアゼットの砂糖がけ
・サブレ

4号限定数
¥4,320-90
トンカ・ピスターシュ
No.010 TONCA

・トンカ豆とホワイトチョコレートのシャンティ/ムース
・フランボワーズのジュレ
・ピスタチオのビスキュイ
・ピスタチオ風味のクランチ

4号限定数
￥4,320-90
シュトーレン
stollen

ドイツやフランスの、聖夜の訪れを告げるクリスマスの伝統のお菓子です。
イースト生地にお酒に漬け込んだドライフルーツ、ナッツ、スパイスを練り込み、独特のフォルムに成形し焼き上げます。焼きあがった生地は日持ちがするよう、不純物を取り除いた澄ましバターにくぐらせ、お砂糖でコーティングします。口に入れるとバターやフルーツ漬けの風味、ほんのりスパイスの良い香りが甘さと共にゆっくりと広がり、何度も食べたくなる深い味わいです。日がたつ程にバターやフルーツ漬けが生地となじみ、さらに美味しくなります。

Sサイズ(約240g)¥1,987-
Mサイズ(約480g)¥3,866-
ベラベッカ
berawecka

フランス・アルザス地方のクリスマスのお菓子です。別名を「パンドポワール」、洋梨のパンと言います。
チェリーのお酒に漬け込んだドライフルーツと様々な木の実を、少量の発酵生地でつないで焼き上げています。
アニスやシナモンのスパイシーな香り、甘酸っぱいドライフルーツと香ばしいナッツがギュッと詰まったベラベッカは、赤ワインやスモーキーな味わいのウィスキーとの相性が良く、薄く切っておつまみとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

15cm¥1,987-