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réservation

ご予約は店頭・オンラインショップにて承ります

※電話・メール･FAXでのご注文、ご予約は承っておりませんのでご了承下さい。

※ケーキの飾り等は予告無く変更される場合がございますのでご了承下さい。

オンラインショプからのご予約はこちら

date limite

クリスマスケーキの予約は12月19日(日)まで

※ご予約内容の変更につきましても19日までとさせていただきます。

それ以降のご予約・変更はお受け出来ませんのでご了承下さい。

表示金額は税込み価格です。

生クリーム
No.001 FRAISIER

・北海道生クリーム
・苺
・ふんわりスポンジ

4号¥2,916-
5号¥3,780-
6号¥4,860-
7号¥6,048-
デ･ラ･イチゴ
No.002 DE･LA･FRAISIER

・北海道生クリーム
・苺たっぷり
・カスタードクリーム
・ふんわりスポンジ

5号¥4,860-
6号¥6,156-
7号¥8,424-
　
シャンティーショコラ
No.003 CHANTILLY CHOCOLAT

・さっぱりチョコレートムース
・チョコレートクリーム
・苺
・3種類のチョコレートスポンジ

4号¥3,564-限定数：70
5号¥4,644-限定数：70
6号¥5,724-限定数：20
ガトーショコラ
No.004 GÂTEAU CHOCOLAT

・オーガニックチョコレートを使ったガトーショコラ
・北海道生クリーム


5号限定数
¥3,672-100
　
タルトフレーズ
No.005 TARTE FRAISIER

・アーモンドのタルト生地
・カスタードクリーム
・苺たっぷり
・苺ジャム


14cm限定数
¥3,888-100
ノエル・ショコラ 60days
No.006 Noël Chocolat 60days

・ミルクとビター2種類のチョコレートムース
・バナナのキャラメルソテー
・しっとりチョコレート生地
・洋梨風味のキャラメル
・ヘーゼルナッツのダコワーズ
・サブレ

19×7×7cm限定数
¥4,968-60
マロン・エ・ポワール
No.007 MARRON ET POIRE

・フランス産マロンクリーム
・ホワイトチョコレートクリーム
・マロンムース
・洋梨コンポート
・洋梨ムース
・ヘーゼルナッツダコワーズ

4号限定数
¥3,564-60
ショコラ・オランジュ
No.008 Chocolat Orange

・オレンジ風味のホワイトチョコレートクリーム
・ビターチョコレートクリーム
・ミルクチョコレートのガナッシュ
・オレンジマーマレード
・サクサククランチ生地
・ヘーゼルナッツのダコワーズ

10×12cm限定数
¥3,672-60
フロマージュ・フレーズ
No.009 Fromage Frasie

・レモン風味のホワイトチョコレートクリーム
・さっぱりレアチーズ
・苺ジュレ
・レモンクリーム
・レモン風味の生地
・サブレ

4号限定数
¥3,456-70
フレーズ・ピスターシュ
No.010 FRAISE PISTACHE

・イタリア産ピスタチオとホワイトチョコレートのムース
・ライムのクリーム
・イチゴのジュレ
・ピスタチオ生地
・サクサククランチ生地ピスタチオ風味

4号限定数
¥3,672-70
シュトーレン
stollen

ドイツやフランスの、聖夜の訪れを告げるクリスマスの伝統のお菓子です。
イースト生地にお酒に漬け込んだドライフルーツ、ナッツ、スパイスを練り込み、独特のフォルムに成形し焼き上げます。焼きあがった生地は日持ちがするよう、不純物を取り除いた澄ましバターにくぐらせ、お砂糖でコーティングします。口に入れるとバターやフルーツ漬けの風味、ほんのりスパイスの良い香りが甘さと共にゆっくりと広がり、何度も食べたくなる深い味わいです。日がたつ程にバターやフルーツ漬けが生地となじみ、さらに美味しくなります。

Sサイズ(約240g)¥1,566-
Mサイズ(約480g)¥3,024-
ベラベッカ
berawecka

フランス・アルザス地方のクリスマスのお菓子です。別名を「パンドポワール」、洋梨のパンと言います。
チェリーのお酒に漬け込んだドライフルーツと様々な木の実を、少量の発酵生地でつないで焼き上げています。
アニスやシナモンのスパイシーな香り、甘酸っぱいドライフルーツと香ばしいナッツがギュッと詰まったベラベッカは、赤ワインやスモーキーな味わいのウィスキーとの相性が良く、薄く切っておつまみとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

13cm¥1,620-