ふんわりとしたスポンジと北海道産の生クリームで苺をサンド。サンタさんがのっているクリスマス気分満点のケーキです。

たっぷりの苺とカスタードクリームをサンドしたくさんの苺を飾りつけました。苺が大好きな方におすすめです。

3種類のビスキュイショコラとムースショコラにクレームショコラ、自家製フランボワジャムに苺をトッピング！！スペシャルなチョコレートケーキです。

仏カオカ社のオーガニックチョコレートを使用したチョコレートケーキです。しっとりと程よい重さに焼き上げています。

アーモンドが香ばしいサクサクのタルトに甘酸っぱい苺の酸味が良いケーキです。自家製のイチゴジャムを使って仕上げました。

フランボワーズの軽いバタークリームに甘酸っぱいジュレ、フランボワーズシロップをたっぷり含んだアーモンドビスキュイを合わせました。

フランス産のマロンクリームとムースに洋梨を合わせました。
2020年新作のクリスマス限定モンブランです。

カリブ産カカオ×グアテマラ産ラム酒、ナッティーなチョコレートクリームとラムレーズンを合わせたラム酒たっぷりの大人向けの2020年新作のクリスマスケーキです。
※アルコールの強い商品ですので、未成年やお車を運転される方はご注意ください。

バニラのムースにアプリコットのリキュールを使ったクリームをあわせ、生地にはキャラメルとメープルで風味をつけています。大人のプリンをイメージしたクリスマスケーキです。

イタリア産ピスタチオとホワイトチョコレートのムースに苺のジュレとライムが香る爽やかなクリスマスケーキ。2020年の新作です。

ドイツやフランスの、聖夜の訪れを告げるクリスマスの伝統のお菓子です。
イースト生地にお酒に漬け込んだドライフルーツ、ナッツ、スパイスを練り込み、独特のフォルムに成形し焼き上げます。焼きあがった生地は日持ちがするよう、不純物を取り除いた澄ましバターにくぐらせ、お砂糖でコーティングします。口に入れるとバターやフルーツ漬けの風味、ほんのりスパイスの良い香りが甘さと共にゆっくりと広がり、何度も食べたくなる深い味わいです。日がたつ程にバターやフルーツ漬けが生地となじみ、さらに美味しくなります。

フランス・アルザス地方のクリスマスのお菓子です。別名を「パンドポワール」、洋梨のパンと言います。
チェリーのお酒に漬け込んだドライフルーツと様々な木の実を、少量の発酵生地でつないで焼き上げています。
アニスやシナモンのスパイシーな香り、甘酸っぱいドライフルーツと香ばしいナッツがギュッと詰まったベラベッカは、赤ワインやスモーキーな味わいのウィスキーとの相性が良く、薄く切っておつまみとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。